Ваш город:
+7(4722) 40-00-02 info.amtorg@gmail.com

Двухканальный прибор определения числа падения FN-2000 производится с принтером. Во время прорастания зерна в нём резко активизируется работа фермента альфа-амилаза, который пагубно влияет на крахмал. Происходит его разрушение с одновременным разжижением, неспособностью образовывать нормальную клейкость муки при изготовлении хлебо-булочной продукции: выпеченные изделия отличаются липкостью и влажностью мякиша.

Для определения степени активности амилолитических ферментов, особенно альфа-амилазы используют метод Харальда Пертена, получивший название «число падения» (ЧП). Со временем процесс был автоматизирован и появились установки для определения ЧП. Прибор FN-2000 является микропроцессорным устройством с цифровой индикацией, стабилизацией температуры водяной бани и принтером для распечатки результатов анализа на определение числа падения.

Назначение

Прибор определения числа падения FN-2000 предназначен для определения степени прорастания зерна и активности ферментов, разрушающих крахмал методом определения числа падения. Использование данного прибора позволяет:

  • определить  качество зернового материала,
  • узнать время уборки зерновых с полей,
  • определить оптимальное время технологических операций при производстве солода,
  • получить информацию о зерне в период его хранения и подбирать в связи с этим оптимальные условия.

Метод простой, общепризнанный, он позволяет с высокой точностью определить необходимые параметры, поэтому получил широкое применение на предприятиях пищевой промышленности, в мукомольной и зерноперерабатывающих отраслях. Приборы используют на элеваторах и при входном контроле муки в пекарнях, на предприятиях сельского хозяйства, семеноводческих станциях.

Прибор FN-2000 имеет настольное исполнение и состоит из:

  • из водяной бани со стабилизацией температуры кипения,
  • устройства захвата пробирок и перемешивания субстрата,
  • блока управления,
  • принтера для распечатки результатов анализа.

Прибор  числа падения FN-2000 имеет настройки по вычислению:

Напряжение питания

220 В, 50 Гц

Управление

микроконтроллер

Внешний порт

есть, RS232

Вывод информации

цифровой индикатор, принтер

Температура водяной бани

99 ±1 ˚С

Высота падения штока

68 мм

Число каналов

2